Johannisbeeren (Ribes spec.), auch Ribisel genannt
Wissenswertes über Ribisel
Die Ribisel gehören zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae), werden aber auch teilweise den Steinbrechgewächsen (Saxifragaceae) zugerechnet.
Es handelt sich um beerentragende, 1-1,5 Meter hohe Sträucher mit 3- bis 5-fach gelappten Blättern und grünlichen Blüten mit Blütezeit von April bis Mai. Der Blütenstand ist eine Traube. Die wohlschmeckenden säuerlichen Beeren mit Fruchtreife zwischen Juli und August sind sehr vitamin-, mineralstoff- und flavonoidhaltig.